尼加拉瓜

尼加拉瓜咖啡具有广泛的味道特质。有的尝起来像来自Oaxaca的墨西哥咖啡,有的则具有较强的酸度。一些则拥有柑橘风味和明亮的口感,例如Nueva Segovia省的Dipilto咖啡。其栽培的咖啡为传统品种:铁毕卡、一些波旁品种和Maragogype主导品种,以及Caturra和Pacas。还有一些不太理想的Catimor品种,但是在10-20年前的“Catimor热潮”之后,许多农场就不再种植了。