洪都拉斯

洪都拉斯咖啡的品质水平跨度很大,从低成本的中美洲混合咖啡,到口感和酸性都相当不错,可与危地马拉咖啡媲美的高海拔咖啡。Marcala,Copan和Santa Barbara、Ocotopeque等地区可以生产出高品质的咖啡。洪都拉斯是少数种植数量能满足其生产能力的国家之一,而像哥斯达黎加和巴拿马这样的国家正在经历其他需求所导致的土地压力,每次收获季所产生的咖啡越来越少。洪都拉斯咖啡的口感有时具有明亮、酸性的特征,轻微的水果香和浓烈的蔗糖甜味,有时则具有像焦糖般的味道,低酸度,适合浓缩咖啡中使用。