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在上海专业咖啡 – 刺络拔罐与皇家咖啡

发表于 在 7 月 26, 2013

上星期我们最喜爱的专业咖啡进口商 皇家咖啡 made a trip all the way from California to see what we’ve been doing in Shanghai. 他们是来了解中国咖啡市场, 并把在上海的一起关于特种咖啡演示文稿. 同意, 我们联手跷跷板咖啡做拔罐的一些他们当前的股票, 和点燃上海咖啡社区内的几个火花.

Royal Coffee Presentation

Here’s the list of what we got to cup:

  • 苏门答腊岛 Mendheling
  • 埃塞俄比亚自然 Alicha
  • 洪都拉斯马德雷塞尔瓦
  • 洪都拉斯 Pablina 玛蒂妮
  • 苏门答腊岛蜂蜜加工曼
  • 埃塞俄比亚刘禹锡锡达莫
  • 巴西 Fazanela Aurca
  • 哥斯达黎加创世纪 》 Finca Oscar
  • 夏威夷单声道 Makapueo
  • 埃塞俄比亚 Kochere Chelektam
  • 墨西哥耻骨支
  • 肯尼亚 AA

除了拔火罐很高兴能见到朋友, 咖啡爱好者和其他微烘焙感到兴奋的上海质量推向一个新的水平. 随着乘员组从跷跷板,我们有专业咖啡贩朋克, Cafe Del 火山, 卡尔莫, Cambino 周围杯子都嗡嗡作响. We cupped all the coffees blind so there wouldn’t be any bias, 但是大多数的咖啡都不够大胆,无法识别,一闻.

sniff

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虽然在桌子上的所有咖啡顶尖, 我们总是有收藏. Dave’s top pick was the Ethiopia Alicha (不令人惊讶). 自然过程给出了这种咖啡一个复杂的味道充满了杏仁和花香. As always with Dave’s favourite coffees it has a beautiful sweetness and berry undertones. 最惊讶与巴西 Fazanela Aurca. 虽然它有一些预期的巴西风味, it had a distinct spicy and woody aroma that I’ve never come across in a Brazilian coffee. 它是生长在高度要高于典型巴西, 给它通常保留为苏门答腊地区土质.

很高兴能有最大值和彼得从皇家咖啡在这里鼓舞我们所有人,给我们访问到这些伟大的咖啡. 我们期待着我们装运从他们清关任何一天. 在平均时间, 来到 我们的咖啡厅 – 我们仍然有大部分的这些咖啡在少量的你要试着离开!

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星期一 – 7:30上午 – 6:00下午

周二 – 太阳 – 7:30上午 – 7:30下午

小时

415 陕西北路, 上海, 中国

上海市静安区陕西北路415号

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